Chères lectrices, chers lecteurs,

L'été est là et en même temps arrive la période des salades diverses ( salade verte, crudité et cuidité , salade de pâte froide et de pomme de terre ). Aujourd'hui je partage avec vous une recette d'une vinaigrette qui se marie avec toute sorte de salade. Pour cela il vous faut de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique de l'ail du persil du citron et du sel. Les dosages des différents ingrédients dépendent de vos goûts. Pour ma part je prends environ 3 gousses d'ail, le jus d'1/2 citron et je mets comme proportion environ 1/3 de vinaigre pour 2/ 3 d'huile d'olive. Pour faire la vinaigrette je commence par hacher très finement le persil et l'ail , je rajoute mon jus de citron , le sel, le vinaigre et l'huile d'olive. Votre vinaigrette est faite , vous pouvez facilement la conserver au frigo 2 à 3 jours.

Bon appétit , à très bientôt

Chères lectrices, chers lecteurs,

Aujourd'hui je partage avec vous cette photo  macro de ma fleur préférée l'orchidée prise le 16 juin 2020 vers 21 h 15. J'aime beaucoup leurs formes et leurs couleurs. J'ai prise cette photo avec mon appareil réflex CANON 100 D et mon objectif 75 - 300 mm sans trépied mais avec le flash intégré de mon appareil. Les réglages étaient les suivants :

focale F= 5.6

temps d'exposition 1/60 de seconde

ISO 400

Longueur de la focale 300 mm 

La photo a été travaillée sur le logiciel lightroom

N'hésitez pas à laisser un commentaire ou à partager un conseil ou une astuce.

A très bientôt pour d'autres photos.

Chères lectrices, chers lecteurs,

J'ai choisi ces 2 photos pour illustrer le fait que pour réaliser une belle photo différents facteurs doivent être pris en compte. Ici j'ai prises ces 2 photos avec mon réflex CANON 100 D et mon objectif 75-300 mm le 12 juin 2020. La photo du bas a été prise vers 18 h , il fait encore jour mais le temps est très nuageux et le ciel gris. A la prise de vue je vais donc essayer de donner le moins d'importance possible sur la photo  à ce ciel tout gris. La photo du haut qui a été prise vers 20 h 45 montre un ciel avec de belles couleurs, je vais donc diminuer l'importance des vignes ( qui commencent à apparaître trop sombre sur la photo dû à l'heure tardive). Lorsqu'on veut prendre de la photo de paysage les facteurs météo et horaire de prise de vue sont important, par exemple une photo de paysage ne se prendra jamais en plein midi en été la lumière est trop importante et la photo manquerait de relief car les ombres sont minimales.

N’hésitez pas  à laisser en commentaire d'autres conseils ou astuces.

A très bientôt pour d'autres photos.

Chères lectrices,  chers lecteurs,

Aujourd’hui je partage avec vous une recette épicée que vous pourrez modeler selon vos envies et vos goûts. 
Pours environ 4 personnes il vous faut :

4 steaks hachés 

500g de haricots rouge ( en boîte de conserve ou bocal )

2 échalotes 

250 ml de sauce peperoni ( ou sauce tomate)

herbe de Provence 

curry 

piment

fromage râpé 

Commencez par hacher vos échalotes puis mettez les à cuire dans une grande poêle avec la sauce et les steaks hachés. Faites cuire doucement et effritez les steaks hachés en même temps. Lorsque la viande commence à être bien cuite rajoutez les haricots rouges et faites mijoter le tout en rajoutant les épices et les herbes de Provence. Préparez vos galettes fajitas ou tacos en les humidifiant et les passant à la poêle 2 ou 3 minutes. Mettez ensuite la galette dans l’assiette, garnissez là du Chili peperoni, parsemez de gruyère râpé et refermez votre galette. Le tacos est prêt vous pouvez déguster.

Bon appétit à très bien