recette

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une recette simple et rapide. Pour 4 hamburgers prenez 400 g de viande hachée de boeuf. Dans un saladier mélangez la viande avec 1 oeuf, de l'ail, du persil, des herbes de provence et d'autres épices. Prenez le pain hamburger et passez le au grille pain. Après avoir bien mélangé le contenu du saladier formez avec la viande des steaks. Dans une poêle mettez à cuire les steaks et des galettes de pomme de terre ( rostïs). Dans le hamburger déposez 2 fines tranches de fromage, 1 ou 2 galettes de pomme de terre et le steak de viande. Rajoutez la sauce qui vous fait plaisir :-). Pour les plus gourmands vous pouvez rajouter une tranche de bacon. L'hamburger est à servir avec une salade et vous avez un repâs équilibré. n'hésitez pas en commentaire à mettre des suggestions :-)

Bon appétit à bientôt

Chères lectrices, chers lecteurs,

Je partage avec vous cette recette des petits palmiers salés idéale pour les apéritifs. Pour cette recette rien de plus simple la base est une pâte à pizza que vous pouvez tartiner d'olivade, vous pouvez ajouter du jambon, lardons coupés en petits morceaux ou chiffonnade de chorizo. Lorsque la pâte est garnie il ne reste plus qu'a la plier comme sur la photo. Prenez le bord droit et roulez le jusqu'a la moitier de la pâte et faites de même avec le coté gauche. Une fois pliée couper la pâte en vertical. Mettez vos petits palmiers au four 180°C environ 10 à 15 mn,

Voici la composition de la pâte :

300 g de farine

2 sachets de levure de boulanger

10 cl d'eau

10 cl de lait

Bon appétit

Je rappelle que j'ai ouvert ma communauté " Découvrir en photo " ceux qui veulent partager leur passion sont les bienvenus.

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une petite recette de poireaux. Vous prenez des pommes de terres que vous coupez en petits morceaux. Vous commencez à les passer à feux doux à la poêle avec de l'huile d'olive. Vous prenez des poireaux couper eux aussi en petit morceaux vous les rajoutez aux pommes de terre. Laissez cuire en remuant de temps en temps. Pendant ce temps écrasez de l'ail et émincez du percil. Rajoutez l'ail et le percil avec des lardons et des herbes de provences. Finissez de cuire le tout et servez. C'est un vrai régal.

A très bientôt pour d'autres photos ou recette :-)

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une recette simple et savoureuse. Faites prés cuire les petits pois dans de l'eau. Ensuite mettez les dans une poêle avec très peu d'huile d'olive et faites cuire quelques minutes. Rajoutez y des herbes de provence de l'ail écrasé et des lardons. Terminez de cuire le tout et bon appétit.

A très bientôt pour d'autres recettes ou photos :-)

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une recette facile, rapide et équilibrée. Vous prenez deux tranches de pain de mie que vous faites toaster et vous tartinez les deux faces qui vont être à l'intérieur du sandwich d'aïoli ( sauce à l'ail). Vous découpez de la tomate en rondelle et de la salade en lamelle. Vous garnissez le sandwich de tomate et salade. Ensuite vous faites revenir à la poële deux tranches de bacon sans rajouter de graisse et une fois frits mettez les tranches dans le sandwich. Cuisez un oeuf au plat et disposez le sur le sandwich. Vous n'avez plus qu'a déguster , bon appétit et à bientôt.

Chères lectrices, chers lecteurs

Voici une petite recette simple d'un gateau au chocolat sans beurre. 

Faites fondre 220 g de chocolat au bain marie avec un peu de lait. Dans un saladier préparez 3 oeufs, que vous mélangerez avec 2 sachets de sucre vanillé, et un yaourt nature. Le pot de yahourt va vous servir de mesure pour le sucre et la farine. Rajoutez 1 pot de sucre, 2 pots de farine et un sachet de levure chimique, mélangez et rajoutez le chocolat fondu puis une pincée de sel. Mélangez le tout, et badigonez le moule d'huile. Versez la préparation dans le moule mettez au four pendant 30 mn termostat 180. Lorsque la cuison est fini et le gateau refroidi mettez le au frigot. Bon appétit et à bientôt 

Chères lectrices, chers lecteurs,

Quoi de plus sympa qu'une soirée fajitas entre amis? Voici un exemple de recette avec laquelle  vous pouvez garnir vos fajitas. Je ne vais pas donner de quantités précises mais il faut prévoir environ 120 g de viande par personne et environ 2 fajitas.

En premier commencez à émincer très finement vos légumes  ( tomates poivrons et oignons) puis dans une poêle faites revenir tomates, poivron et oignon  avec très peu d'huile . Ajoutez y des harricots rouges précuits  (soit en bocaux soit des harricots secs qui vous avez mis à tremprer et précuit la veille) lorsque les légumes ont commencés à réduire. Au final mettez votre viande hachée de boeuf et faites cuire le tout en rajoutanr des épices ( piment, herbe de provence curry curcuma paprika....) Pour finir une fois bien cuit garnissez vos fajitas en y rajoutant du fromage râpé ou du guacamole.

Bon appétit et à très bientôt.

Chères, lectrices, chers lecteurs,

Voici une petite recette facile à faire qui peut se manger chaud ou froid. vous prenez des haricots blancs que vous faites cuire avec du sel, de l'ail et des herbes de provence. Une fois cuit vous mixez le tout. Vous servez dan sun bol et vous déposez au dessus des lardons frits et un peu de poivre.

Bon appétit à tous et à très bientôt pour un autre article

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une recette bien de saison la tarte aux pommes. Cette recette est simple et rapide.

Prenez un moule à tarte, déposez votre pâte ( feuilletée ou brisée) . Coupez en lamelle vos pommes. Dans un bol mettez deux oeufs , deux cuillerées à café de sucre et 1/2 verre à liqueur de rhum, mélangez le tout. Ensuite disposez vos lamelles de pomme sur la pâte  et saupoudrez de sucre. Pour finir déversez sur les lamelles de pomme votre préparartion et enfournez le tout pendant 30 mn à 160 °C.

Il faut savoir que la pomme est très bonne pour la santé. Elle est peu calorique, riche en fibres solubles, en potassium, et en antioxydant qui contribuent à diminuer le cholestérol et prévenir les maladies cardio-vasculaires surtout grace à la pectine et potassium. Les sucres naturels présents sont le sorbitol et fructose. La pomme contient aussi mais en quantité modeste de la vitamine C.

Bon appétit et à très bientôt

Chères lectrices, chers lecteur,

Voici une recette de saison, le velouté de potimarron. Dans une casserole mettez votre potimarron, un oignon, une à deux pomme de terre  et 2 gousses d'ail coupés en petit morceau. Mettez de l'eau jusqu'au niveau des légumes avec deux cubes de bouillon. Laissez cuire vos légumes et lorsque c'est prêt rajoutez deux kiri et mixez le tout. Servez et déguster :-) , bon appétit.

La famille des potirons et potimarron sont un bon aport de bêta carotène  ( forme végétale de la vitamine A) qui est très bon pour la peau et prévient de certains cancer. Les potirons et potimarron sont des bonnes souces de fer et de potassium ( potasium qui favorise la régulation de la tension artérielle). Ils fournissent aussi des protéines végétales ( surout contenu dans les graines) et des vitamines du groupe B.

Il est important de manger des fruits et légumes de saison car la nature apporte ce dont on a besoin au moment où l'on en a besoin .:-)