Chères lectrices, chers lecteurs,
Je partage avec vous aujourd’hui ma recette des œufs mimosas simple et rapide. Pour environ 2 personnes il vous faut 4 œufs , une boîte de 80 g de thon, de l’aïoli et du piment de Cayenne en poudre.
En premier faites cuire vos œufs pour obtenir des œufs durs, ensuite enlevez le jaune que vous réserverez dans un bol. Ensuite mélangez dans le bol le jaune de l’œuf, le thon et l’aïoli jusqu’à obtention d’une pâte. Remplissez ensuite le blanc de vos œufs avec cette pâte et parsemez le tout de poudre de piment. Vous n’avez plus qu’à servir.
Bon appétit à très bientôt.