L'amandier

Fleurs d'amandier

Chères lectrices, chers lecteurs

L'amandier est un arbre qui peut atteindre de 6 à 12 mètres de haut et vit jusqu'a 100 ans. Il craint le froid à besoin de lumière, soleil et air sec mais se développe très bien sur une terre pauvre.

Les fleurs de l'arbre sont roses et blanches et apparaissent en hiver avant les premières feuilles.

L'amandier est aussi le premier arbre fruitier à fleurir à la fin de l'hiver.

Si l'on désire des amandes fraîches la récolte se fera entre mai et juin, pour obtenir des amandes sèches il faudra les récolter entre septembre et octobre.

Attention car les amandiers sauvages donnent les amandes amères qui sont toxiques pour l'homme.