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paysagepoetconseiljardin.over-blog.com

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Ce blog est fait pour les passionnés de photos, de beaux paysages , jardinage, et un peu de cuisine :-). Je fais aussi des photos des festivités près de chez moi. Mes photos publiées ne sont pas libres de droits.

recette

Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
sandwich au thon

sandwich au thon

Chères lectrices, chers lecteurs,

Aujourd'hui pour vos soirées apérodinatoire ou plateau repas une recette simple. Pour environ 4 personnes prévoyez 150 g de thon , 3 œufs durs , 1 tomate , de la salade, de l'aïoli ou mayonnaise et du poivre. 

Dans un bol mélangez le thon , les œufs durs du poivre et rajoutez l'aïoli ou la mayonnaise jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Découpez et lavez la salade et la tomate. Prenez une tranche de pain de mie puis tartinez votre pâte et mettez y la salade et la tomate. Votre sandwich au thon est prêt bon appétit et à très bientôt       

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
recette poulet aux épices colombo

recette poulet aux épices colombo

Chères lectrices, chers lecteurs

Aujourd'hui, une recette improvisée avec des épices colombo. Ce n'est pas la véritable recette du poulet colombo mais elle est excellente :-). 

Pour 4 personnes prenez 4 escalopes de poulet , 4 champignons de Paris crus, un oignon,  environ 400 ml de crème fraîche et 400 g de riz.

Commencez à émincer l'oignon puis déposez le dans la poêle, coupez les champignons en fines lamelles et les escalopes en gros cubes et mettez le tout dans la poêle. rajoutez la crème fraîche et faites cuire tout en mélangeant et rajoutant les épices colombo selon votre goût. 

A côté préparez votre riz. 

Servez dans une assiette le poulet en sauce accompagné de riz. 

Bon appétit , dites si vous aimez cuisiner avec des épices.

A bientôt  

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
salade mex

salade mex

Chères lectrices, chers lecteurs,

Comme je suis fan de salade composée je vous propose aujourd'hui une recette pour varier les saveurs. 

Pour 4 personnes lavez et découper 5 feuilles de salade romane ainsi qu'une endive, lavez et découpez en 2 des tomates cerises environ 250 gramme. Prenez un avocat épluchez le et découpez le en fines lamelles. Mettez le tout dans un saladier. A côté passez à la poêle 4 fines tranches de bacon et rajoutez les à la salade. Ensuite découpez en petits morceaux une escale de poulet, faites cuire les morceaux à la poêle avec de l'huile d'olive. Une fois les morceaux cuits mélangez les dans un bol avec un mélange d'épices ( curry , cumin , paprika .....). Pour finir disposez les morceaux de poulet au dessus de votre salade. Pour la vinaigrette mixez deux gousses d'ail et du persil que vous mettrez dans un mélange d'huile d'olive, vinaigre balsamique et un peu de sel. Votre salade est prête vous pouvez l'agrémenter d'un champignon de Paris cru coupé en fines tranches et de petits dés de fromage.

Bon appétit à très bientôt

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
Grillade et accompagnement

Grillade et accompagnement

Chères lectrices, chers lecteurs,

L'été est là et avec lui la saison des barbecues . Le barbecue se compose bien sur de viandes grillées ici je vous propose un accompagnement. Vous pouvez servir vos viandes grillés  avec une salade de pomme de terre froide avec du maïs des haricots verts et des cornichons coupés en fines rondelles. 

Voici juste une petite idée pour vos soirées barbecue.

Bon appétit à très bientôt 

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
salade fraîcheur

salade fraîcheur

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une petite idée d'une entrée rapide pendant les chaudes journées de l'été. Cette salade est composée de concombre découpé en rondelles, d'un petit champignon de Paris cru découpé en fines lamelles, quelques cacahuètes pour donner du croquant et quelques dés de fromage de brebis type Salakis. Pour assaisonner mettez une pincé de sel, un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique. 

Votre salade est prête , bon appétit.  

Dites ce que vous en pensez , quel assaisonnement voyez vous pour cette salade?

A très bientôt

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
recette hamburger

recette hamburger

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une recette délicieuse et rapide pour un repas plateau le dimanche devant la télé. 

Pour 4 personnes prévoyez 4 gros pains burger, 4 steaks hachés, 8 petites galettes de pomme de terre, 4 tranches de fromage burger, de la roquette, 1 petit oignon, du curry en poudre . 

En premier coupez l'oignon en petit morceau et faites revenir les morceaux à la poêle avec de l'huile d'olive. Réservez l'oignon frit. Toastez les pains burger et faites cuire à la poêle le steaks haché et les 2 minis galettes de pomme de terre. Dans l'assiette déposez votre pain burger, déposez le steak haché sur la moitié du pain burger, saupoudrez de curry le steak, déposez par dessus la tranche de fromage, les 2 minis galettes de pomme de terre, puis des feuilles de roquette et pour terminer des morceaux d'oignon fris. Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter une sauce. Déposez l'autre moitié du pain burger sur le tout.

L'hamburger est prêt , bon appétit  

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
méli-mélo carotte et radis noir

méli-mélo carotte et radis noir

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une recette simple et fraîche qui peut faire une excellente entrée pour l'été. Elle est très simple c'est un méli-mélo de carotte et radis noir. Il suffit de peler, laver et râper les carottes et le radis noir, hachez de l'ail et du persil . Mélangez le tout et rajoutez de la sauce crudité et quelques cacahuètes non salées pour le croquant. Les carottes sont une source de bêta-carotène, de fibres et de potassium, le radis est source de vitamine C.  

Bon appétit    

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
recette aux poivrons

recette aux poivrons

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une petit recette aux poivrons idéale pour l'été. C'est une recette qui peut servir d'entrée. Prévoyez un poivron pour deux personnes. Lavez , équeutez et égrainez l'intérieur du poivron. Coupez le en deux , posez les deux moitiés sur une plaque et enfournez à 150 °C environ 35 mn. Une fois cuit et refroidi , pelez le poivron et découpez le en lamelles. Ensuite hachez de l'ail et du persil puis parsemez les lamelles de poivron avec. Pour finir déposez de l'huile d'olive sur les lamelles et laissez mariner de 2 à 24 h,servir frais . Cette recette se fait avec des poivrons rouges ou jaunes , je conseille les poivrons verts pour des salades.   

Bon appétit à très bientôt

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
velouté aux asperges

velouté aux asperges

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une recette de saison aux asperges. Pour environ 4 personnes prenez 800 g d'asperge, 1 oignon , 1 grosse pomme de terre, deux gousses d'ail, du persil, du sel et 2 fromages de type Kiri. 

Dans un faitout mettez les asperges , la pomme de terre et l'oignon épluchés et découpés en petits morceaux. Rajoutez les gousses d'ail, le persil et mettez de l'eau jusqu’à ce que les légumes soient recouverts. Laissez mijoter 30 à 45 mn puis rajoutez les 2 "kiri" et mixez le tout . 

Votre velouté est prêt, vous pouvez servir avec un peu de poivre par dessus, bon appétit , à très bientôt

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Publié le par Katy
Publié dans : #Recette
Cassoulet rapide et facile à ma façon

Chères lectrices, chers lecteurs,

Voici une recette simple et rapide bien sûr je m'excuse devant les puristes car ce n'est pas la vrai recette du cassoulet. cette recette est pour 4 personnes.

La veille mettez à tremper 300 g de haricots blancs. Le jour même hachez 1 oignon , 2 gousses d'ail, et du persil et mettez l'ensemble dans un faitout avec les haricots blancs, 50 g de lardons, 4 saucisses de Montbéliard et du thym. Rajoutez une carotte coupée en fine rondelle. Mettez de l'eau à la moitié du mélange. Laissez mijoter pendant environ 30 mn.

Bon appétit à très bientôt 

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